初めてテレビ取材を受けました！

主にお砂糖でできた、細工のしやすいペーストです。 シュガークラフトで使われる材料で、シュガーペーストとも呼ばれます。 よく“マジパン”という材料なら聞いたことがある方もいらっしゃると思います。 マジパンは主にアーモンドが使用されており、フォンダンペーストとは別のものになりま...

保冷バックは絶対に使いましょう！

こんにちは、atelierYUの齋藤です。 いつも当店のケーキをご愛顧いただきまして、ありがとうございます！ ケーキをご注文いただいた方達から、たくさんの方からお喜びの声をいただき、励みになっております。 お客様に喜んでほしい一心で頑張って作っているので、そのようなお声をい...

こんにちは、atelierYUの齋藤です。 2024年1月22日にOPENすることができました！！ いろいろとお手伝いしてくださったり、温かいお言葉で応援してくださった皆様。 本当にありがとうございました。これからもどうぞよろしくお願いいたします！...

こんにちはatelierYUの齋藤です。 このような記事まで見ていただき、ありがとうございます。 今日はatelierYUを開業したきっかけと経営方針についてお話したいと思います。 私がオーダーメイドケーキ屋を開業しようとしたきっかけは、親戚に依頼された還暦祝いのケーキです...